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Menú de comida típica panameñaEN LA FONDA EXPRESSMi nuevo menúENTRADASDESAYUNOS BreakfastPALANGAS DE SABROSURAESTILO CHOMBO / Chombo Style¿QUÉ SOPÁ? soupsNo Me Olvido De Ti VegetarianoLOS COMBOS NACIONALES (¡No te olvidaré!)EL FAMOSO EMPAREDADO PANAMEÑOFRITANGALAS ÑAPAS ¡CÓMO GOZO!ESPECIALESPOSTRESBEBIDAS NOR-MA-LESCOCTELESNUESTROS PRODUCTOSVINOS Y ESPUMANTESTRAGOS
Menú de comida típica panameña
ENTRADAS
Shrimp ceviche.7.50 USD
Catch of the day ceviche.7.95 USD
Clams in garlic sauce.7.50 USD
marinado con café Duran
y chorizo tableño, acompañado con tortilla de maiz. Pa´untarlo!
/ Country Cast Cheese marinated with coffee and chorizo tableño,
served with fried corn tortilla.7.00 USD
Homemade tamales, local cheese, ground fried pork or chicken skin.6.00 USD
Meat skewer.7.95 USD
Homemade chorizo and chimichurri in “michita” bread.5.00 USD
Corn roll and homemade chorizo casserole topped with American cheese.9.00 USD
Acompañado con patacones y pico de gallo.
Pork Rinds Frosting with Tamarind: Fried green plantains and pico
11.95 USD
en canasta de patacón / Shrimps
in Garlic Sauce inside Fried Green Plantains Basquet 14.00 USD
Wings frosting with Tamarind7.50 USD
Corn Stick 7.00 USD
Cada una.
Corn's Patty.
1.75 USD
Cada una.
Yucca roll filled with meat.
1.75 USD
Cada una.
Fried bread.
0.95 USD
Fried bread with pork.12.00 USD
Pork rinds.3.50 USD
Saussage Panamenian style.5.50 USD
Fried corn tortilla with meatloaf.12.00 USD
Con queso si asi lo desea. Cada una.
Fried corn tortilla without cheese.
1.00 USD
Shrimps creole with green plantain.14.00 USD
Shrimps in garlic sauce in bed of yuca.13.50 USD
Fried green plantains.4.00 USD
La orden.
Yellow corn fritter.
6.95 USD
5.50 USD
Fried yucca sticks.5.00 USD
Pig cod.2.50 USD
Sancochito de entrada sin arroz.
5.00 USD
10.50 USD
DESAYUNOS Breakfast
¡Pa’ arrancar el día bien pompea’o! Y si ‘tas engoma’o pregunta por nuestras “Sopas Levantamuertos”
Cacerola con huevos rancheros, chorizo tableño, tortilla y carimañola.12.95 USD
Special
6.50 USD
Sausage in creole sauce.4.75 USD
Liver with caramelized onions.7.50 USD
Con tortilla / hojaldre.
Cured beef in creole sauce with corn tortilla or flour fritter.
7.95 USD
Home made Chorizo Caserole with 2 Flour Fritter7.50 USD
De huevo con jamón y queso.
Sándwich of corn tortilla with eggs, ham and cheese.
7.95 USD
Con tortilla / hojaldre.
Eggs to taste with corn tortilla or flour fritter.
4.50 USD
Emparedado entre hojaldras.
Escoge entre la combinación que desees.
Mix it with flour fritter the famous panamenian sandwich, choose leg meat, chicken or jam.
8.50 USD
Flour pattie with shreaded beaf called skirt, with and egg on top.11.95 USD
Tamarindo con hojaldre.11.95 USD
PALANGAS DE SABROSURA
Ceviche de Corvina o Salchicha guisada, Bollo, Empanadas, Carimañolas, Torrejitas de bacalao, Chorizo Tableño, Orden de chicharrón.22.00 USD
Carne en Palito, Ceviche de Camarón, Picada de Pollo Frito, Chorizo Tableño, Patacón, Yuca al Mojo y Bollo.32.00 USD
Arañitas de Calamar frito, trocitos de Pesado Apanado, Yuca frita, Patacón con Camarones y Almejas al Ajillo.35.00 USD
Carimañola de queso, emapnada de chocao, empanada de maiz con queso, bollo de coco, queso refrito, patacones, yucas frita y torrejitas de maiz.18.00 USD
Lechona ahumada, bofe frito, carne frita, tasajo, pollo frito, yuca frita, chorizo tableño, bollo de mantequilla, tortillas, chimichurri, queso del país.32.00 USD
Chicharrón glaseado en salsa de tamarindo. Chicharrón normal
Arañitas
Camarones al ajillo
Patacón
35.00 USD
ESTILO CHOMBO / Chombo Style
Con arroz con coco, patacón Y ensalada de lechuga con tomate.
With coconut rice, fried Green plantains and lettuce and tomato salad.
17.95 USD
Con arroz con coco, patacón Y ensalada de lechuga con tomate.
With coconut rice, fried green plantains and lettuce and tomato salad.
18.95 USD
Con arroz con coco, patacón Y ensalada de lechuga con tomate.
With coconut rice, fried Green plantains and lettuce and tomato salad.
19.95 USD
Con arroz con coco, patacón Y ensalada de lechuga con tomate.
With coconut rice, fried green plantains and lettuce and tomato salad.
22.00 USD
15.50 USD
15.00 USD
Con Arroz y Patacones.
With rice & fried green plantains.
18.00 USD
Acompañado de arroz con coco y patacón.
With rice and fried green plantain.
16.50 USD
Acompañado de arroz con coco y patacón.
With rice and fried green plantain.
18.50 USD
Acompañado de arroz con coco y patacón.
With rice and fried green plantain.
18.50 USD
Acompañado con arroz con coco y patacón.
With coconut rice and fried green plantain.
18.50 USD
Acompañado de arroz con coco y patacón.
With rice and fried green plantain.
19.95 USD
19.00 USD
18.00 USD
Camarones con toque afrontillano en una cama de patacón.14.00 USD
El precio puede variar entre $22 y $25 dependiendo del tamaño del pescado.22.00 USD
22.00 USD
16.50 USD
16.50 USD
¿QUÉ SOPÁ? soups
Preparado a la leña servido con arroz blanco.
Con arroz blanco.
Chicken soup served with white rice.
8.00 USD
Special
Pork Tail Broth10.00 USD
16.50 USD
No Me Olvido De Ti Vegetariano
15.00 USD
15.00 USD
14.50 USD
12.95 USD
Carimañola de queso, empanada de chocao, empanada de maíz con queso, bollo de coco, queso refrito, patacones, yucas frita y torrejitas de maíz nuevo, tortita de yuca.22.00 USD
LOS COMBOS NACIONALES (¡No te olvidaré!)
Lechona, Arroz con Guandú, Tajada y Ensalada de Repollo / Pork with Pigeon Peas Rice, Fried Sweet Plantain and Coleslaw16.00 USD
Arroz con guandú, tajadas y ensalada de repollo. 14.00 USD
Ropa Vieja, Arroz con Guandú, Tajada y Ensalada De Repollo / Pulled Beef in Creole Sauce with Pigeon Peas Rice, Fried Sweet Plantain and Coleslaw15.50 USD
con Arroz con Guandú, Gallina guisada
y Tajadas12.50 USD
en leche de coco con Patacón /
Octopus in coconut milk with Fried green plantains16.00 USD
acompañado de plátano en tentación, tamalito y ensalada
de feria. / Chicken Rice, Sweet Plantain, Tamal, Potato Beet Salad15.00 USD
Acompañado de arroz blanco y
tajada / Spaghetti with Hen, White Rice and Fried Sweet Plantain12.95 USD
con arroz y tajada / Thigh on The Grill with Rice, and Fried Plantain9.95 USD
Special
Acompañado con arroz con coco y patacón
/ Fish Garlic Style with Coconut Rice and Fried Green Plantain16.00 USD
Acompañado con arroz con coco y patacón
/ Escobish Fish with Coconut Rice and Fried Green Plantain15.00 USD
Acompañado con arroz con coco y patacón
/ Macho Fish Style with Coconut Rice and Fried Green Plantain17.00 USD
Acompañado conarroz con coco y patacón
/ Fish Creole Style with Coconut Rice and Fried Green Plantain16.00 USD
Fried Green Plantains
with Shrimp 12.00 USD
Crispy Fried Calamari10.00 USD
Chuletón con Arroz Con Guandú, Tajada y Ensalada De Repollo / Beef Choith Pigeon Peas Rice, 2 Fried Yucca and Coleslaw16.00 USD
El Mono Arroz con Guandú, Gallina Guisada y Tajadas / The Monkey: Pigeon Peas Rice, Hen in Creole Sauce and Fried Sweet Plantain
13.50 USD
EL FAMOSO EMPAREDADO PANAMEÑO
SERVIDO EN HOJALDRA O TORTILLA The famous Panamanian sandwich on fried bread or fried corn tortilla.
EMPAREDADO ENTRE HOJALDRAS | Mixed meats