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Menú de comida típica panameña
Ofrecer la mejor propuesta de gastronomía típica, combinando calidad, creatividad, servicio y entretenimiento. Transmitir las costumbres y tradiciones panameñas mediante experiencias que perduren en la memoria de los visitantes.
ENTRADAS
Shrimp ceviche.$7.507.50 USD
Catch of the day ceviche.$7.957.95 USD
Clams in garlic sauce.$7.507.50 USD
marinado con café Duran
y chorizo tableño, acompañado con tortilla de maiz. Pa´untarlo!
/ Country Cast Cheese marinated with coffee and chorizo tableño,
served with fried corn tortilla.$7.007.00 USD
Homemade tamales, local cheese, ground fried pork or chicken skin.$6.006.00 USD
Meat skewer.$7.957.95 USD
Homemade chorizo and chimichurri in “michita” bread.$5.005.00 USD
Corn roll and homemade chorizo casserole topped with American cheese.$9.009.00 USD
Acompañado con patacones y pico de gallo.
Pork Rinds Frosting with Tamarind: Fried green plantains and pico
$11.9511.95 USD
en canasta de patacón / Shrimps
in Garlic Sauce inside Fried Green Plantains Basquet $14.0014.00 USD
Wings frosting with Tamarind$7.507.50 USD
Corn Stick $7.007.00 USD
Cada una.
Corn's Patty.
$1.751.75 USD
Cada una.
Yucca roll filled with meat.
$1.751.75 USD
Cada una.
Fried bread.
$0.950.95 USD
Fried bread with pork.$12.0012.00 USD
Pork rinds.$3.503.50 USD
Saussage Panamenian style.$5.505.50 USD
Fried corn tortilla with meatloaf.$12.0012.00 USD
Con queso si asi lo desea. Cada una.
Fried corn tortilla without cheese.
$1.001.00 USD
Shrimps creole with green plantain.$14.0014.00 USD
Shrimps in garlic sauce in bed of yuca.$13.5013.50 USD
Fried green plantains.$4.004.00 USD
La orden.
Yellow corn fritter.
$6.956.95 USD
$5.505.50 USD
Fried yucca sticks.$5.005.00 USD
Pig cod.$2.502.50 USD
Sancochito de entrada sin arroz.
$5.005.00 USD
$10.5010.50 USD
DESAYUNOS Breakfast
¡Pa’ arrancar el día bien pompea’o! Y si ‘tas engoma’o pregunta por nuestras “Sopas Levantamuertos”
Cacerola con huevos rancheros, chorizo tableño, tortilla y carimañola.$12.9512.95 USD
Special

$6.506.50 USD
Sausage in creole sauce.$4.754.75 USD
Liver with caramelized onions.$7.507.50 USD
Con tortilla / hojaldre.
Cured beef in creole sauce with corn tortilla or flour fritter.
$7.957.95 USD
Home made Chorizo Caserole with 2 Flour Fritter$7.507.50 USD
De huevo con jamón y queso.
Sándwich of corn tortilla with eggs, ham and cheese.
$7.957.95 USD
Con tortilla / hojaldre.
Eggs to taste with corn tortilla or flour fritter.
$4.504.50 USD
Emparedado entre hojaldras.
Escoge entre la combinación que desees.
Mix it with flour fritter the famous panamenian sandwich, choose leg meat, chicken or jam.
$8.508.50 USD
Flour pattie with shreaded beaf called skirt, with and egg on top.$11.9511.95 USD
Tamarindo con hojaldre.$11.9511.95 USD
PALANGAS DE SABROSURA
Ceviche de Corvina o Salchicha guisada, Bollo, Empanadas, Carimañolas, Torrejitas de bacalao, Chorizo Tableño, Orden de chicharrón.$22.0022.00 USD
Carne en Palito, Ceviche de Camarón, Picada de Pollo Frito, Chorizo Tableño, Patacón, Yuca al Mojo y Bollo.$32.0032.00 USD
Arañitas de Calamar frito, trocitos de Pesado Apanado, Yuca frita, Patacón con Camarones y Almejas al Ajillo.$35.0035.00 USD
Carimañola de queso, emapnada de chocao, empanada de maiz con queso, bollo de coco, queso refrito, patacones, yucas frita y torrejitas de maiz.$18.0018.00 USD
Lechona ahumada, bofe frito, carne frita, tasajo, pollo frito, yuca frita, chorizo tableño, bollo de mantequilla, tortillas, chimichurri, queso del país.$32.0032.00 USD
Chicharrón glaseado en salsa de tamarindo. Chicharrón normal
Arañitas
Camarones al ajillo
Patacón
$35.0035.00 USD
ESTILO CHOMBO / Chombo Style
Con arroz con coco, patacón Y ensalada de lechuga con tomate.
With coconut rice, fried Green plantains and lettuce and tomato salad.
$17.9517.95 USD
Con arroz con coco, patacón Y ensalada de lechuga con tomate.
With coconut rice, fried green plantains and lettuce and tomato salad.
$18.9518.95 USD
Con arroz con coco, patacón Y ensalada de lechuga con tomate.
With coconut rice, fried Green plantains and lettuce and tomato salad.
$19.9519.95 USD
Con arroz con coco, patacón Y ensalada de lechuga con tomate.
With coconut rice, fried green plantains and lettuce and tomato salad.
$22.0022.00 USD
$15.5015.50 USD
$15.0015.00 USD
Con Arroz y Patacones.
With rice & fried green plantains.
$18.0018.00 USD
Acompañado de arroz con coco y patacón.
With rice and fried green plantain.
$16.5016.50 USD
Acompañado de arroz con coco y patacón.
With rice and fried green plantain.
$18.5018.50 USD
Acompañado de arroz con coco y patacón.
With rice and fried green plantain.
$18.5018.50 USD
Acompañado con arroz con coco y patacón.
With coconut rice and fried green plantain.
$18.5018.50 USD
Acompañado de arroz con coco y patacón.
With rice and fried green plantain.
$19.9519.95 USD
$19.0019.00 USD
$18.0018.00 USD
Camarones con toque afrontillano en una cama de patacón.$14.0014.00 USD
El precio puede variar entre $22 y $25 dependiendo del tamaño del pescado.$22.0022.00 USD
$22.0022.00 USD
$16.5016.50 USD
$16.5016.50 USD
¿QUÉ SOPÁ? soups
Preparado a la leña servido con arroz blanco.
Con arroz blanco.
Chicken soup served with white rice.
$8.008.00 USD
Special
Pork Tail Broth$10.0010.00 USD
$16.5016.50 USD
No Me Olvido De Ti Vegetariano
$15.0015.00 USD
$15.0015.00 USD
$14.5014.50 USD
$12.9512.95 USD
Carimañola de queso, empanada de chocao, empanada de maíz con queso, bollo de coco, queso refrito, patacones, yucas frita y torrejitas de maíz nuevo, tortita de yuca.$22.0022.00 USD
LOS COMBOS NACIONALES (¡No te olvidaré!)
Lechona, Arroz con Guandú, Tajada y Ensalada de Repollo / Pork with Pigeon Peas Rice, Fried Sweet Plantain and Coleslaw$16.0016.00 USD
Arroz con guandú, tajadas y ensalada de repollo. $14.0014.00 USD
Ropa Vieja, Arroz con Guandú, Tajada y Ensalada De Repollo / Pulled Beef in Creole Sauce with Pigeon Peas Rice, Fried Sweet Plantain and Coleslaw$15.5015.50 USD
con Arroz con Guandú, Gallina guisada
y Tajadas$12.5012.50 USD

en leche de coco con Patacón /
Octopus in coconut milk with Fried green plantains$16.0016.00 USD

acompañado de plátano en tentación, tamalito y ensalada
de feria. / Chicken Rice, Sweet Plantain, Tamal, Potato Beet Salad$15.0015.00 USD
Acompañado de arroz blanco y
tajada / Spaghetti with Hen, White Rice and Fried Sweet Plantain$12.9512.95 USD
con arroz y tajada / Thigh on The Grill with Rice, and Fried Plantain$9.959.95 USD
Special
Acompañado con arroz con coco y patacón
/ Fish Garlic Style with Coconut Rice and Fried Green Plantain$16.0016.00 USD
Acompañado con arroz con coco y patacón
/ Escobish Fish with Coconut Rice and Fried Green Plantain$15.0015.00 USD
Acompañado con arroz con coco y patacón
/ Macho Fish Style with Coconut Rice and Fried Green Plantain$17.0017.00 USD
Acompañado conarroz con coco y patacón
/ Fish Creole Style with Coconut Rice and Fried Green Plantain$16.0016.00 USD
Fried Green Plantains
with Shrimp $12.0012.00 USD
Crispy Fried Calamari$10.0010.00 USD
Chuletón con Arroz Con Guandú, Tajada y Ensalada De Repollo / Beef Choith Pigeon Peas Rice, 2 Fried Yucca and Coleslaw$16.0016.00 USD
El Mono Arroz con Guandú, Gallina Guisada y Tajadas / The Monkey: Pigeon Peas Rice, Hen in Creole Sauce and Fried Sweet Plantain
$13.5013.50 USD
EL FAMOSO EMPAREDADO PANAMEÑO
SERVIDO EN HOJALDRA O TORTILLA The famous Panamanian sandwich on fried bread or fried corn tortilla.
EMPAREDADO ENTRE HOJALDRAS | Mixed meats